如何避免攝取過多游離糖？

如何避免攝取過多游離糖？                    

上期提到游離糖無處不在！無論你已經患有糖尿病，又或者想預防蛀牙、肥胖、慢性疾病等原因，減少攝取游離糖都是必要的！若你已下定決心，今天我分享一下自己的經驗供大家參考。

要減少攝取，先要改變餐飲習慣，盡量以水及清茶代替，甚至以無糖或低糖飲料代替以往習慣飲的，現在市面已有許多無糖或低糖飲料可供選擇，不過，便利店的品種就較少，超市貨架則有許多選擇，所以你要計劃地進行，預先購回家，每天自備飲料出門。

到餐廳用餐時，餐茶就必須習慣「走甜」，請記住是「走甜」，不是「走糖」，因為有些舊式茶餐廳，是用練奶來冲咖啡奶茶的，因此如你只說「走糖」，那就只跟你走糖，但若你說走甜，那就會用花奶代替練奶！

除了餐飲外，醬汁亦是糖份的隱形陷阱，大部份醬汁包括粟米汁、洋蔥汁、黑椒汁等等都含有糖份，特別一提的是咖喱汁、鮮茄汁及酸甜汁含糖量更加驚人。所以凡選擇有醬汁的碟頭飯，你就必須多說一句「醬汁分開上」。

不過，我自己就會盡量避免進食有醬汁的飯類，我多數會選擇一些沒有醬汁的，例如生炒牛肉飯、豬扒煎蛋飯、芙蓉蛋飯、切雞飯、蒸肉餅飯等等，這些雖然沒有醬汁，可是你又要多說一句「走色」，即走豉油的意思，因為餐廳的豉油多數是甜豉油，含糖量高。

其實出外用膳要減少攝取游離糖，最好就是選擇一些湯粉麵飯，例如火腿通粉、豬扒湯米、瓜粒湯飯、蠔仔泡飯等等，當然最理想還是自家炮製，既符合經濟原則，又能達到健康美味效果，何樂而不為呢！

只要多講一句”醬汁分開上” ，就可大大減少攝取過多糖份！