牛奶大致上分為全脂，低脂和脫脂。脫脂牛奶固然是最健康的，但並不是人人都能接受其味道。此時，低脂牛奶其實也是一個不錯的選擇。經過對比市面上的四款高鈣低脂牛奶，發現四個牌子的營養成分其實差別不大。其中牛奶公司高鈣低脂牛奶…

劉曉螢營養師 吞拿魚以其豐富的奧米加3脂肪酸(EPA、DHA)最為人所知，由於我們的身體無法自行生產奧米加3脂肪酸，所以一定要透過進食食物攝取。奧米加3脂肪酸除被證實具抗炎功效外，亦有研究指出能促進腦部發展及保護眼睛…

澳洲註冊營養師  余晧琛 普遍的肉桂的不普遍之處 相信大家出外用餐時，有時都會因為心情或喜好點選一些肉桂口味的飲食甜品。原來貌似普通的肉桂不但可用作調味，它對身體的健康還有各種益處。肉桂是一種甜而辣的香料，源自於野生…

澳洲註冊營養師 余晧琛 鎂是蘊藏在人體內豐富的礦物質， 它出現於許多天然或後天添加的食品，和某些藥物（如抗酸劑和瀉藥）之中。鎂負責調節體內多種化學反應，包括肌肉和神經功能、血糖和血壓控制。鎂於體內的平衡主要由腎臟維持…

糖尿病人飲食要格外留神，尤其農曆新年的時候，市面上大部份現成糕點糖果，其實都不適宜糖尿病人食用，那是不是代表 糖尿 病患者就「無啖好食」? 那倒不一定， 其實你還可以親自炮製，糖尿 天使 的 Kammie Yu 本星…

患上糖尿病後，許多糖友對於吃麵包都有一定壓力！認為麵包會令血糖上升，無錯，有些麵包確實會令血糖快速上升，但是亦有些麵包能幫助你穩定全日的血糖，問題在於你選吃那一種麵包，以及進食的配搭和份量！ 全麥麵包 VS 白麵包 …

對於患有糖尿病的朋友，或許會覺得餐後 血糖 是較難控制的，每當吃完一頓飯或零食時，即使餐後數小時，血糖仍然是高！當然正確的藥物、適當的飲食和恆久的運可以幫助控制 血糖 ，但這不是病人唯一可以做的事，其實進食速度也會影…