203 月

薇糖生活日記之飲湯迷思【1】

3 月 20, 2019

薇糖生活日記 作者:Kammie Yu 第一個湯水介紹的是「西洋菜湯」，我推介的有二個版本，老火湯及滾湯版，要快的可選擇滾湯，兩者我都愛飲，而且可不用換算！食飯前記得吃埋西洋菜打底吖！? 西洋菜陳腎湯 材料： 西洋菜…

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283 月

高纖亞麻籽什菜卷

3 月 28, 2019

高纖亞麻籽什菜卷 High Fibre Flaxseed Vegetable Wrap 食譜提供：Anita Wong 營養分析：Kammie Yu 材料： （5 片） 亞麻籽粉160g 熱水2/3量杯 鹽1/2茶匙…

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293 月

APAC亞太區糖尿病護理護士研討會

3 月 29, 2019

Kammie Yu獲邀出席於曼谷舉辦的首屆#APAC亞太區糖尿病護理護士研討會的其中一位主講者。 她一直致力推動糖尿病患者健康飲食，Kammie分享了她在控制飲食方面遇到的挑戰及見解 :

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044 月

學懂自我管理病情 糖尿病治療更勝一籌

4 月 4, 2019

糖尿病是一種慢性疾病，患者在治療上的參與非常重要，他們更需持之以恆及懂得自我管理糖尿病情。有研究顯示，若患者有持續自行監測血糖水平，其三個月平均血糖值(即糖化血紅素- HbA1c) 相對上亦會降低，顯示自我監測血糖有…

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084 月

奇亞籽牛油蛋糕

4 月 8, 2019

食譜設計：Kammie 營養分析：Kammie 材料 : 1.一條長方蛋糕(模具22cm x 11cm) 2.    無鹽牛油 100克 3.    (Isomalt)巴糖醇天然糖150克 4.    鷄蛋 2隻(拌…

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094 月

食得精明系列 – 飲茶篇

4 月 9, 2019
薇糖生活日記 作者:Kammie Yu 今天陪太后飲茶，選食時，有人說要吃腸粉，由於大家都知道我是非常揀食的?，於是她們選了以蒸的牛肉腸，以為較健康，即時被我制止，我說吃腸粉就要吃煎腸粉！點解？ 因為煎腸粉本身有味，…
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264 月

曰式蛋卷(Japanese style Egg roll)

4 月 26, 2019

食譜設計：Anita 營養分析：Kammie 材料： Ingredients: 1.全蛋約150克 (約3隻中形蛋） 2.粟米粒15克 3.葱一條 4.鹽1/8茶匙 150 g whole eggs （3 mediu…

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304 月

糖尿病究竟分多少型

4 月 30, 2019

健康薇言 作者:Kammie Yu 目前糖尿病分為兩種，一型及二型，但是最近有研究發表，糖尿病應該分為五個類型！ 来自瑞典隆德大学糖尿病中心和芬蘭分子醫學研究所的Groop研究團隊曾對近10000名新確診糖尿病患者的…

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075 月

識食飯堂(一)

5 月 7, 2019
作者:Kammie Yu 識食飯堂簡介： 特別針對糖尿病友或關注健康人士設計之二餸一湯食譜，食譜主要針對低碳水化合物及低油、低調味、高纖維等，及盡量使用原材料等建議。 二餸一湯(4人份量) 1)蕃茄肉片蛋花湯 材料:…
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075 月

識食飯堂(三)

5 月 7, 2019

作者:Kammie Yu 識食飯堂簡介： 特別針對糖尿病友或關注健康人士設計之二餸一湯食譜，食譜主要針對低碳水化合物及低油、低調味、高纖維等，及盡量使用原材料等建議。 二餸一湯(4人份量) 1)海帶豆腐魚肉湯 材料:…

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