奇亞籽牛油蛋糕

材料 :

1.一條長方蛋糕(模具22cm x 11cm)

2.    無鹽牛油 100克

3.    (Isomalt)巴糖醇天然糖150克

4.    鷄蛋 2隻(拌勻)

5.    全麥麵粉100克

6.    泡打粉半茶匙

7.    鹽 1/4茶匙

8.    有機無糖杏仁奶30ml

9.    奇亞籽 15克

做法 :

1.  牛油室溫放軟後並用低速電動發打打至散開，再分批加入Isomalt天然糖，用中速繼續打勻，慢慢將雞蛋分3-4次加入打至均勻。

2.  分批加入已拌勻之鹽、全麥麵粉及泡打粉，拌勻後再慢慢加入杏仁奶。

3.  倒入模具後，面灑上奇亞籽，放入已預熱170℃之焗爐先焗25分鐘，取出在蛋糕面中間畫一刀,再焗20-25分鐘即成。

Energy

Carbohydrate

Protein

Fat

Fibre

Total (12件)

1899

78

26

105.8

18.5

Per serving(每件)

158

6.5

2

9

1.5