營養放大鏡-提子

作者:王維茵註冊中醫師

提子有分紅提、青提、黑提；有核 及無核。

中醫來說，提子性味甘、酸、平。入肺、脾、腎經。功效：益氣補血，強壯筋骨，通利小便。主治：氣血不足，心悸盜汗，肺虛咳嗽，煩渴，風濕痹痛，水腫等。又能治療咽喉腫痛，津傷口渴，泄瀉，痢疾。《神農本草經》：「久服輕身，不老，延年。」為什麼陰虛內熱、胃腸實熱或痰熱內蘊者慎服呢？糖尿病人士不宜多食，脾胃虛寒的亦不宜，否則容易引起泄瀉。但如有糖尿病合併有高血壓或心臟病的人能不能吃呢？及提子又能治療泄瀉，又能引起泄瀉？

這可從紅提、青提及黑提來說：紅提子熱量高，糖量也高，易生內熱，故此，陰虛火旺、津液虧損、以及便秘的人是不宜的。它作用於脾虛泄瀉、氣短乏力、心悸盜汗，肺虛咳嗽、水腫、小便不利等。糖尿病人不是禁吃，但不宜多吃，反而紅提子是立即舒解低血糖症的最佳食品。青提子能降低血清膽固醇及血小板凝聚力、抗衰老、抗癌; 清熱寒涼降火效果較為突出，不宜上火，故虛寒性月經過多、虛寒泄瀉時最好不吃。對止咳除煩，通利小便有明顯作用。黑提子補血暖腎，但清熱功能不太明顯，易上火；對風寒濕痹痛、肺痿寒咳、氣力虛弱、心悸盜汗等有明顯的功效。

除了中藥與西藥不可一起服外，中藥與水果也是一樣；如正服人參忌服紅提子、服用啊士匹靈也最好不吃青提子；西藥如四環素不能與提子一起吃；食物之間的配合也要小心，如吃提子時最好不吃蘿白等。而提子肉、提子核、提子皮、提子乾對身體甚有益處, 好好享受每一粒的成果哦！