薑米牛肉炒椰菜粒飯

2)免冶牛肉80克

3)蛋1隻約60克

4)薑30克

5)粟米粒40克

6)青豆20克

7)油10克

8)鹽3克

9)黑胡椒粒2克

2)薑也切成米粒狀。

3)蛋用5克油煎好，再切成絲。

4)易潔鑊加入餘下5克油後, 加入薑米粒和牛肉炒至8成熟。

5)加入椰菜粒、粟米粒、青豆炒至全熟。

6)最後加入蛋絲、鹽、黑胡椒粒即成。

小貼士：

在煮食過程中建議使用較健康的食用油，例如芥花籽油、橄欖油、粟米油。

可選用新鮮/雪藏粟米粒取代罐頭粟米粒，因罐頭粟米粒的碳水化合物和糖含量較高。