肉桂有改善糖尿病作用

肉桂有改善糖尿病作用                       Kammie

肉桂是一種常用的香料，它曾是稀有及珍貴的，也被認為是給國王的禮物。現今，肉桂價格便宜，可在每家超市買到，並成為各種食品和食譜的材料。 古今以來，它因其藥用特性而被受重視，現代科學也有足夠研究支援肉桂對健康的好處。

肉桂有兩種主要類型：

肉桂是通過切割肉桂樹的莖製成的，然後提取內樹皮並去除木質部分，當它枯乾時，會形成捲曲的條狀物，稱為肉桂條，這些條子可以磨成肉桂粉。科學家認為肉桂的複合辛納甲醛對健康和新陳代謝的影響最大，而且含有大量強效多酚抗氧化劑，具有抗炎作用，有助降低疾病的風險，也可以改善心臟病的一些關鍵危險因素，包括膽固醇、甘油三酯和血壓。

肉桂最令糖友關注的就是可以顯著改善胰島素抵抗，增加胰島素敏感性，降低血糖水平，另外，肉桂也可以通過其他機制降低血糖。

首先，肉桂已被證明可以減少餐後葡萄糖量進入血液，它通過干擾大量消化酶來減緩消化道中碳水化合物的分解。其次，肉桂中的化合物可以通過模仿胰島素對細胞起作用，許多研究已經證實了肉桂的抗糖尿病作用，表明它可以降低10-29%的空腹血糖。

研究認為有效劑量通常為每天1-5克或不多於1茶匙的肉桂粉。

雖然肉桂對健康有許多益處，吃適量是安全的，但吃得太多可能會導致損害肝臟或腎臟等副作用，因此每天不宜超過5克(1茶匙) ，最好分2-3次進食，吃後還要多飲水，病人也要如常遵循醫生指示服用糖尿病藥或注射胰島素作主要治療。

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